《淮南子●齐俗训》中有日:“今屠牛而烹其肉，或以为酸，或以为甘，煎熬燎炙，齐味万方，其本一牛之体。”其中的“熬”便是熬牛肉制汤的意思。这是考

淮南子 · 发表于 2025-11-3 20:21:27

《淮南子●齐俗训》中有日:“今屠牛而烹其肉，或以为酸，或以为甘，煎熬燎炙，齐味万方，其本一牛之体。”其中的“熬”便是熬牛肉制汤的意思。这是考证牛肉汤做法的最早文献资料、某民俗专家由此推测.牛肉汤的起源不会晚于春欢战医时期。
以下哪项如果为真，最能支持上述推测?
A、《淮南子●齐俗训》完成于西汉时期。

B、早在春伙战国时期，我国已经开始使用耕牛。

C、《滩南子》的作者中有来白齐国故地的人。

D、春秋战国时期我国已经有熬汤的鼎器。

E、《淮南子●齐俗训》记述的是春秋战国时期齐国的风俗习惯。

飞上天 · 发表于 2025-11-3 21:20:08

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《淮南子●齐俗训》中有日:“今屠牛而烹其肉，或以为酸，或以为甘，煎熬燎炙，齐味万方，其本一牛之体。”其中的“熬”便是熬牛肉制汤的意思。这是考

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