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各种原料硬洗条后再切配，以减少【】的流失

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发表于 10 小时前 | 显示全部楼层 |阅读模式

各种原料硬洗条后再切配，以减少【】的流失
A、水溶性营养素

B、脂溶性营养素

C、营养素

D、维生素

试卷库, 技能鉴定, 食品类, 餐饮服务人员, 中式面点师

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红嘴绿莺鸽

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发表于 8 小时前 | 显示全部楼层

正确答案：A
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