切换到窄版

学屋网»论坛 › 学习方法 › 试题库 › 排骨烧卖在拌制时应采用方法。

发新帖

查看: 20|回复: 1

排骨烧卖在拌制时应采用方法。

1 主题	0 回帖	5 积分

Rank: 1

积分: 5

发消息

发表于 2025-10-27 09:19:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

排骨烧卖在拌制时应采用【】方法。
A、顺一方向擦提法

B、全捞法

C、搅拌法

D、半捞半拌法

试卷库, 技能鉴定, 食品类, 餐饮服务人员, 中式面点师

相关帖子

回复

使用道具举报

0 主题	491 回帖	1076 积分

Rank: 1

积分: 1076

发消息

发表于 2025-10-27 09:42:39 | 显示全部楼层

正确答案：B
答案解析：暂无解析

回复

使用道具举报

发新帖

小黑屋|xuewu.net

GMT+8, 2025-11-7 14:02 , Processed in 1.125000 second(s), 23 queries .

快速回复 返回顶部 返回列表