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晒青不足,做青应

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发表于 9 小时前 | 显示全部楼层 |阅读模式
晒青不足,做青应
A、适当重摇,促进“发酵”

B、轻摇短凉,增加次数

C、薄摊少摇

D、重摇,提早炒青
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发表于 8 小时前 | 显示全部楼层
正确答案:A
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