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菜肴核算是烹饪工艺的数量反映，包括用料量核算、成本核算和售价计算三大内容

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发表于 10 小时前 | 显示全部楼层 |阅读模式

菜肴核算是烹饪工艺的数量反映，包括用料量核算、成本核算和售价计算三大内容
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试卷库, 技能鉴定, 食品类, 餐饮服务人员, 中式烹调师

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发表于 9 小时前 | 显示全部楼层

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