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炸制食品时、会出现成品含油过多，容易散碎，色泽暗淡。

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发表于 3 小时前 | 显示全部楼层 |阅读模式

炸制食品时【】、会出现成品含油过多，容易散碎，色泽暗淡。
A、时间过长

B、时间过短

C、时间过短

D、油温过低

试卷库, 技能鉴定, 食品类, 餐饮服务人员, 中式面点师

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正确答案：D
答案解析：暂无解析

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